Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность посетить включая признанные подвалы так что цех дисциплины вин, но также Музей виноделия. Тут собраны неповторимые экспонаты, повествующие об развитии виноградарства и виноделия с античности да и до нашего времени.

Виноградарство и виноделие являлись одними из старейших секторов экономики домовитой существовании Таврики – Крыма. Развитые виноградные высадки появились в Таврике в эпоху образования греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» представлены некоторые из пифосов – глиняных сосудов для брожения да и дисциплины вина, которые заключали до триста литров. Возили вино в амфорах, вкопав по ручки в песок для них стабильности. Разводили вино водой в специализированных сосудах – кратерах, что назначали на столы во время праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Тоже впечатлено большое количество керамических чаш, призов, киликов в пользу питья вина всяких исторических периодов, к примеру - проверить мой сайт.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия приходится на 8-10 века. На всей земли Крыма, даже в маленьких загородных так что горных селениях, выращивали виноград, применяя террасы, словно в античности. Обыкновения поливного виноградарства была завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры в то время сооружали с резким дном и перевозили их в лежачем положении. На горлышках кое-когда назначали свое клеймо хозяина. Виноградарству так что виноделию в средние столетия придавалось данное значение, что в течение уборки винограда с 15 сентября по пятнадцати октября не велись судебные расследования. Сделание так что аукцион провина были самый лучший прибыльным нуждой. Сильные партии вина раскупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа так что Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму весьма сократился. Как правило, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось освоение ранее не известных территорий. Видимо-невидимые помещики, поселявшиеся в Крыму, старались инвестировать средства в эволюцию виноградарства, поскольку считали данную область хозяйства жутко доходной. Потому что российской средние учебные заведения виноделия а также не существовало, помещики звали европейских виноградарей так что виноделов подряд и по горло высаживали общеевропейских сортов винограда. Иноземные умельцы аккуратно переносили нормальные для методы агротехники и технологии вин на крымскую территорию, не учитывая спецификой климата и основы. Данное приводило к тому вот, что элитные общеевропейские сорта винограда отдавали неособенное вино. С начала XIX столетия начинается исследование спецификой крымской природы так что исследование идеальных методов им приготовления русского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, каковое оказалось пропагандистом передовых методов. При переработке винограда применяли деревянную тару, а дозревание и брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутыли зеленого либо темного стекла. Пробные стеклянные поллитровки стали изготовлять во Франции в XVII веке, где они становились вручную, маршрутом выдувки.